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dimanche 29 juin 2014
10è Fête des fromages de Savoie
A l'occasion de la 10è Fête des Fromages de Savoie dimanche 29 juin, conférence sur les produits A.O.P. et I.G.P., animée par P. BONHEME rédacteur en chef adjoint à Alpes Magazine le samedi 28 juin.
Comme chaque année l'AFTAlp organise une grande fête pour mettre à l'honneur les 7 Fromages de Savoie A.O.P. et I.G.P.*. Rendez-vous pour sa 10ème édition à Saint-Germain-la-Chambotte, au coeur du territoire de la Tomme de Savoie IGP, dimanche 29 juin 2014 de 10h à 19h. Inauguration de la fête à partir de 11h30.
* Abondance, Beaufort, Chevrotin, Emmental de Savoie, Reblochon, Tome des Bauges et Tomme de Savoie.
Dégustation et vente des 7 Fromages de Savoie, démonstrations de fabrication en direct et ateliers culinaires, animations culturelles ou artistiques sont au menu ! L'occasion de faire ses emplettes 100% qualité avec des produits A.O.P. et I.G.P.
A l'occasion des 10 ans de la Fête des Fromages et du réseau Itinéraires des Fromages de Savoie, l’AFTAlp organise une conférence-débat : « Comment les produits A.O.P. et I.G.P. contribuent-ils à la vie locale, en particulier en Savoie ? », le Samedi 28 juin à 18h à la salle des Fêtes de Saint-Germain-la-Chambotte. A travers les points de vue de plusieurs producteurs et représentants d’A.O.P. et I.G.P, de chercheur, échanges sur les bénéfices de la reconnaissance en A.O.P. ou I.G.P., et du travail collectif qui en découle (impacts économiques, sociaux et environnementaux, implication culturelle). Philippe BONHEME, Rédacteur en chef adjoint à Alpes Magazine, introduira le sujet et animera les débats. Fin des échanges par une ouverture gastronomique.
