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vendredi 18 mars 2016
Tarine et abondance
Du 18 au 20 mars 2016, au Phare à Chambéry se tiendra l'événement incontournable du savoir faire local autour des deux concours nationaux des races Tarine et Abondance.
Pour la première fois en 2016,les deux concours nationaux des races Tarine et Abondance se dérouleront ensemble. Autour d’elles, le COPS (Comité d’Organisation d’Evènements des Pays de Savoie) a souhaité réunir l’ensemble des filières le temps de cet événement majeur pour les territoires savoyards.
Le coeur de l’évènement, les Concours Nationaux de nos deux races bovines emblématiques !
200 Abondances et 150 Tarines vont se disputer la meilleure place sur le ring ! Leurs invitées seront également présentes : la chèvre de Savoie, la chèvre Thônes et Marthod, et les vaches Villard de Lans. Les vaches Hérens, elles aussi, défendront leur place au Phare.
Un salon Terroirs gourmands Savoie Mont Blanc
La qualité de l’événement sera aussi assurée par la présence et la mise en valeur de tous les produits et savoir-faire de Savoie Mont Blanc !
150 stands exposants dans les halls de Savoiexpo, un espace traite et lavage, et du matériel agricole en extérieur.
Animation « Panier de Chef, la suite » avec Alexis Olivier
Le vendredi 18 mars à partir de 9h30 : les émissions Panier de Chef de 8 Mont-Blanc dédiée à la gastronomie et au terroir savoyard seront diffusées sur écran géant pendant que le chef réalisera sa recette en live !
De grands noms de la cuisine en Savoie Mont Blanc nous feront l’honneur de leur présence, accompagnés de leurs producteurs locaux préférés :
10h : Romain DESGRANGES (La Ferme de Cupelin) à Saint Gervais - Agriculteur Romain PAGET - GAEC de Combloux
11h : Philippe COLLIAT ( Chateau des Comtes de Challes ) à Challes les Eaux - Agriculteur Daniel FERROUX (Champignons la Motte Servolex ) et les Sirops ROUTIN
12h : Denis VINET ( La Ferme de Victorine ) à Notre Dame de Bellecombe - Producteur Jean-Christophe GROSSET ( Salaisons à Flumet )
14h : Philippe CARTERON ( La Ferme de Vonezins ) à Thones - Productrice Nathalie SCALIA ( GAEC de la Croix de Sullens )
15h : Pierre MARIN ( Auberge Lamartine ) au Bourget du Lac - Producteur de fruits et légumes
16h : Jéremy TRINCAZ ( Les Cornettes ) à Abondance - Producteur MICHEL CRUZ MERMY
17h : Georges PACCARD ( La Ciboulette ) à Annecy - et son Maraicher Daniel GINDRE
18h : Jean Pierre JACOB ( Ombremont ) au Bourget du Lac - et son poissonnier Olivier PARPILLON
Qu'est ce que le COPS ?
C'est le Comité d’Organisation d’Evènements des Pays de Savoie.
