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" Le 59 : le numéro gagnant d’un bistrot de chef "
À Aix-les-Bains, le 59 de Boris Campanella repéré par Gault&Millau Magazine
La cuisine, jeune et moderne, à l'image de l'ambiance et du cadre mise à l'honneur, a séduit la rédaction. Parmi les plats cités : le tartare de lavaret du lac et ratatouille croquante vinaigrette orientale et wakame.
Le tarif des menus s'échelonne entre 23 et 72 €. Compter 65 € à la carte.
in GAULT&MILLAU HORS-SÉRIE - Mai 2013
